18 Rasa Es Krim Paling Unik Di Indonesia, Dari Jamu Hingga Gado-gado

Ilustrasi. Ternyata es krim tak hanya rasa manis, ada juga rasa nyeleneh seperti cabe hingga gado-gado. (iStockphoto/SMarina)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Es krim selama ini identik dengan rasa manis seperti cokelat, vanila, alias stroberi. Namun belakangan, tren kuliner justru bergerak ke arah nan lebih berani.

Di beragam wilayah di Indonesia, es krim datang dengan rasa-rasa tak biasa, apalagi terinspirasi dari makanan sehari-hari.

Mulai dari rempah, sayuran, hingga hidangan unik Nusantara, semuanya diolah menjadi dessert dingin nan unik dan menggugah rasa penasaran. Tak sekadar terdengar nyeleneh, beberapa jenis justru terasa familiar, hanya saja disajikan dalam corak nan tidak terduga.

Berikut 18 es krim dengan rasa tak biasa nan bisa ditemukan di Indonesia, dirangkum dari beragam sumber:

1. Tomat manis

Tomat biasanya diolah menjadi saribuah alias pelengkap masakan. Namun, di salah satu gerai es krim di Gading Serpong, bahan ini diubah menjadi es krim dengan rasa segar unik tomat matang dalam tekstur nan lembut dan creamy.

2. Terong panggang

Masih dari area nan sama, terong nan identik sebagai lauk sekarang disulap menjadi dessert. Aroma bakaran khasnya tetap terasa, namun datang dalam sensasi dingin nan tak biasa.

3. Cokelat cabai

Di Bali, ada es krim cokelat dengan sentuhan cabai. Kombinasi manis dan pedas ini sebenarnya sudah dikenal di bumi dessert, tetapi tetap terasa unik saat disajikan sebagai es krim.

4. Pandan bika ambon

Bika ambon nan biasa dinikmati dalam corak kue sekarang datang sebagai es krim. Aroma pandan nan wangi tetap menjadi karakter utama.

5. Daun jeruk

Biasanya hanya sebagai pelengkap masakan, daun jeruk diolah menjadi es krim dengan aroma segar dan unik nan mudah dikenali.

6. Wijen panggang

Wijen nan identik dengan makanan gurih menghadirkan rasa kacang nan kuat saat diolah menjadi es krim, memberi sensasi berbeda dari dessert pada umumnya.

7. Serai

Serai dikenal dalam masakan dan minuman hangat. Dalam jenis es krim, rasa segarnya tetap terasa dengan sentuhan citrus nan ringan.

8. Bunga rosella

Rosella nan biasanya diseduh sebagai teh sekarang datang dalam corak es krim. Rasanya tetap masam segar, tetapi lebih lembut di lidah.

9. Jahe

Meski identik dengan minuman hangat, jahe tetap memberikan sensasi 'hangat' meski disajikan dalam corak dingin.

10. Kemangi

Kemangi nan biasa jadi lalapan sekarang diolah menjadi dessert. Aromanya nan segar menjadi daya tarik utama.

11. Maple dan beef ham

Di area Blok M, kombinasi maple nan manis dipadukan dengan daging asap gurih dalam satu scoop es krim, perpaduan nan tak biasa.

12. Rujak

Rujak dikenal dengan rasa kompleks. Versi es krimnya mencoba menghadirkan sensasi manis, asam, dan pedas dalam corak nan lebih ringan.

13. Tolak angin

Jamu terkenal ini diolah menjadi es krim di Jakarta. Rasanya tetap herbal, namun lebih mudah diterima sebagai dessert.

14. Mi instan

Mi instan nan biasanya disajikan hangat sekarang datang sebagai es krim. Justru lantaran familier, jenis ini terasa paling mengundang rasa penasaran.

15. Gado-gado

Di Jakarta Pusat, gado-gado diangkat menjadi es krim. Saus kacang tetap menjadi komponen utama, meski tampil dalam corak berbeda.

16. Jamu

Di Jawa Timur, jamu tradisional seperti kunyit dan jahe diolah menjadi es krim, menghadirkan konsep tradisional dalam bungkusan modern.

17. Minuman badak

Soda legendaris asal Medan ini juga diadaptasi menjadi es krim, dengan rasa unik nan tetap dipertahankan.

18. Pisang goreng srikaya

Pisang goreng dengan srikaya nan biasanya disajikan hangat sekarang datang dalam jenis dingin, dengan rasa manis legit nan tetap terasa.

Fenomena ini menunjukkan bahwa es krim bukan lagi sekadar hidangan penutup manis, tetapi juga menjadi ruang eksplorasi rasa. Perpaduan manis, gurih, hingga herbal menciptakan pengalaman kuliner baru nan tak biasa.

Meski terdengar nyeleneh, justru di situlah daya tariknya. Dari satu sendok kecil, ada sensasi baru nan mungkin belum pernah dibayangkan sebelumnya.

(anm/tis)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNN]