3 Minyak Untuk Kesehatan Jantung, Sudah Sedia Di Rumah?

Ilustrasi. Jangan sampai salah pilih, ini minyak untuk kesehatan jantung nan perlu Anda sediakan di rumah. (Florence Febriani Susanto)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Minyak sepertinya tak bisa lepas begitu saja dalam olahan makanan. Namun sebaiknya pilih minyak sehat terutama untuk jantung. Berikut rekomendasi minyak untuk kesehatan jantung.

Lemak sering dicap 'jahat' dan berbahaya. Padahal tubuh tetap memerlukan lemak untuk menjalankan sejumlah fungsi. Masalahnya, orang memusuhi lemak tapi tanpa sadar sehari-hari mengonsumsi pangan sumber lemak tak sehat.

Camilan berupa gorengan, misal, terlebih nan digoreng menggunakan minyak nan sudah dipakai acapkali jelas tidak sehat.

Minyak untuk kesehatan jantung

Asupan lemak memang kudu dibatasi. Pun sebaiknya pilih pangan nan memang mengandung lemak sehat. Lemak sehat ini seperti lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) dan lemak tak jenuh dobel (polyunsaturated fat).

Lemak tak sehat seperti lemak jenuh (saturated fat) dan lemak trans (trans fat) berangkaian dengan masalah kardiovaskular termasuk serangan jantung dan stroke.

Kamu bisa mulai mengurangi asupan lemak tak sehat dengan mengurangi konsumsi margarin, gorengan, fast food, dan menyelipkan minyak sehat di dapur.

Beberapa jenis minyak terbilang minyak untuk kesehatan jantung karena memang membawa pengaruh positif buat organ vital satu ini. Apa saja?

1. Minyak kanola

Minyak kanola tinggi kandungan masam lemak omega-3 nan bisa menurunkan akibat penyakit jantung. Minyak ini juga mempunyai titip asap tinggi sehingga cocok untuk menumis dan memanggang.

2. Minyak zaitun

Minyak oliva apalagi nan jenis virgin olive oil banyak mengandung antioksidan fenol. Antioksidan membantu mengurangi peradangan dan baik untuk jantung.

Jenis virgin olive oil baik digunakan untuk saus salad, dipadu dengan sourdough, alias marinasi.

3. Minyak kembang matahari

Minyak kembang mentari terbuat dari olahan biji kembang matahari. Minyak ini merupakan sumber vitamin E nan berfaedah melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Minyak kembang mentari juga termasuk minyak untuk kesehatan jantung.

Selain ketiga jenis minyak tersebut, pilihan minyak sehat juga bisa berupa minyak jagung, minyak kedelai, dan minyak kacang tanah.

(els)

[Gambas:Video CNN]