5 Sayuran Yang Tahan Lama Tanpa Kulkas, Cocok Untuk Stok Di Rumah

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Menyimpan sayuran agar tetap segar memang tak mudah, apalagi jika tidak punya lemari es alias kapasitasnya terbatas.

Namun, tak semua sayuran sigap busuk. Ada beberapa jenis nan bisa tahan lama meski disimpan di suhu ruang.

Menurut GoodRX, sayuran akar seperti kentang dan wortel umumnya lebih awet dibandingkan sayuran berdaun alias bertekstur lembut, seperti tomat dan brokoli. Selain itu, beberapa sayuran lain juga bisa disimpan lama tanpa support kulkas.

Berikut daftarnya, melansir beragam sumber:

1. Bawang putih

Bawang putih termasuk sayuran nan paling tahan lama jika disimpan dengan benar. Berdasarkan tips dari Prevention, simpan bawang putih di tempat sejuk bersuhu 15-18 derajat Celsius dengan kelembapan sedang.

Tempatkan di area nan gelap dan kering agar tidak sigap berkecambah. Dengan langkah ini, bawang putih bisa memperkuat 3-5 bulan.
Jika mau disimpan di kulkas, pastikan dalam kondisi utuh dan masukkan ke kantong kertas agar baunya tak menyebar ke makanan lain.

2. Bawang bombai

Bawang bombai juga tahan lama tanpa kulkas. Simpan di tempat kering dan sejuk, idealnya bersuhu 0-10 derajat Celsius.
Kalau tidak ada ruang bersuhu rendah, gunakan kantong jaring alias keranjang di area dapur nan gelap dengan sirkulasi udara baik.

Hindari menyimpan berbareng kentang lantaran dapat mempercepat pembusukan. Dengan penyimpanan nan tepat, bawang bombai bisa memperkuat 2-3 bulan.

3. Labu

Labu dan jenis winter squash seperti butternut squash termasuk sayuran nan awet tanpa kulkas. Simpan di tempat gelap, sejuk, dan kering, misalnya di lemari dapur dengan ventilasi baik. Pastikan labu tidak saling bertumpuk agar udara bisa mengalir.
Labu dapat memperkuat hingga 2-3 bulan, apalagi lebih, jika disimpan dengan benar.

4. Wortel

Wortel juga bisa tahan lama tanpa kulkas, asalkan dijaga agar tetap kering. Jika membeli dalam kantong plastik, tambahkan tisu di dalamnya untuk menyerap kelembapan berlebih, lampau tukar tisu secara berkala.

Simpan di tempat nan sejuk dan kering agar tidak sigap membusuk. Dengan langkah ini, wortel bisa awet hingga 4-5 bulan.

5. Kentang

Kentang termasuk sayuran akar nan bisa memperkuat lama tanpa kulkas. Menurut Delish, simpan kentang di tempat gelap, sejuk, dan berventilasi baik, seperti keranjang alias kantong jaring.

Jauhkan dari sumber panas dan bawang lantaran bisa mempercepat kerusakan. Kentang dapat memperkuat 1-6 bulan tergantung kondisi penyimpanan.

Dengan mengetahui jenis sayuran nan tahan lama tanpa kulkas, Anda bisa lebih mudah mengatur stok bahan masakan di rumah sekaligus menghemat ruang pendingin.

(rea/tis)

[Gambas:Video CNN]