Makanan Yang Tidak Boleh Bersamaan Disantap Dengan Singkong Rebus

Jakarta, CNN Indonesia --

Singkong rebus sering menjadi pilihan camilan sehat nan mengenyangkan. Rasanya nan gurih dan teksturnya nan lembut membikin banyak orang susah menolaknya. Tapi, tahukah Anda? Ada beberapa makanan nan tidak boleh berbarengan dengan singkong rebus lantaran dapat menimbulkan masalah kesehatan.

Singkong dikenal sebagai sumber karbohidrat kompleks nan kaya manfaat. Dilansir dari Healthline, 100 gram singkong mengandung sekitar 191 kalori, di mana 84 persen berasal dari karbohidrat, sementara sisanya dari protein dan lemak.

Karbohidrat kompleks ini berkedudukan krusial dalam meningkatkan energi, menjaga berat badan ideal, mendukung kesehatan otak, hingga membantu mengatur kadar gula darah.

Meski begitu, menggabungkan singkong rebus dengan jenis makanan tertentu justru bisa mengganggu kesehatan pencernaan dan metabolisme tubuh. Berikut beberapa makanan nan sebaiknya Anda hindari saat menyantap singkong rebus:

1. Susu dan produk protein hewani

Salah satu makanan nan tidak boleh dimakan berbarengan dengan singkong rebus adalah susu. Mengonsumsi singkong rebus berbareng susu bisa meningkatkan produksi masam berlebih di lambung.

Akibatnya, Anda berisiko mengalami gangguan pencernaan seperti mual, kembung, alias rasa tidak nyaman di perut.

Tak hanya susu, makanan tinggi protein hewani seperti daging ayam, daging sapi, dan ikan juga sebaiknya tidak dikombinasikan langsung dengan singkong rebus.

Kombinasi ini membikin pencernaan bekerja ekstra keras, nan dapat memperlambat proses metabolisme dan menimbulkan rasa berat di perut.

2. Jeruk dan makanan masam lainnya

Jeruk memang kaya vitamin C, namun buah masam ini termasuk dalam daftar makanan nan tidak boleh dimakan berbarengan dengan singkong rebus. Menggabungkan singkong dengan jeruk alias makanan masam seperti tomat dan cuka dapat menyebabkan perut kembung, gangguan masam lambung, hingga iritasi saluran cerna.

Agar faedah singkong tetap optimal, sebaiknya beri jarak waktu beberapa jam sebelum alias sesudah mengonsumsi buah-buahan asam.

3. Dessert manis

Makanan penutup alias dessert nan tinggi gula juga tidak cocok disantap berbareng singkong rebus. Perpaduan antara pati kompleks dari singkong dan gula sederhana dari dessert dapat meningkatkan lonjakan gula darah secara drastis.

Hal ini tentu tidak ideal, terutama bagi mereka nan sedang mengelola berat badan alias menjaga kestabilan gula darah. Selain itu, kombinasi ini dapat memperlambat proses pencernaan sehingga membikin perut terasa begah dan tidak nyaman.

Tips mengonsumsi singkong rebus secara aman

Agar faedah singkong rebus bisa Anda rasakan secara maksimal, pastikan untuk selalu mengonsumsinya dalam keadaan matang sempurna.

Hindari mengonsumsi singkong mentah lantaran mengandung senyawa glikosida sianogenik, nan bisa melepaskan racun sianida rawan ke dalam tubuh. Proses perebusan nan betul bakal membantu menghilangkan unsur berbisa tersebut.

Singkatnya, memperhatikan makanan nan tidak boleh berbarengan dengan singkong rebus adalah langkah mini namun krusial untuk menjaga kesehatan pencernaan dan metabolisme tubuh. Nikmati singkong rebus dengan kombinasi makanan nan tepat, dan rasakan faedah sehatnya tanpa khawatir.

(tst/wiw)

[Gambas:Video CNN]