Pilih Dengan Benar, 5 Minyak Goreng Ini Ternyata Tak Baik Untuk Tubuh

Jakarta, CNN Indonesia --

Minyak goreng menjadi salah satu bahan pokok dalam memasak sehari-hari di banyak rumah tangga. Namun, tidak semua minyak goreng baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut ini info mengenai lima jenis minyak goreng nan rupanya tak baik untuk tubuh serta tips memilih minyak goreng terbaik untuk kebutuhan dapurmu.

Jenis minyak goreng nan kurang baik untuk tubuh

Ada beragam macam minyak goreng, mulai dari minyak sawit, minyak sayur, hingga nan diekstrak dari biji-bijian.

Nah, di antara semua jenis minyak ini, manakah nan kurang baik untuk tubuh?

1. Minyak sawit

Minyak goreng nan satu ini memang paling populer. Selain harganya terjangkau, minyak sawit bisa membikin makanan menjadi lebih renyah dengan warna keemasan nan menarik.

Namun, minyak sawit mengandung kadar lemak jenuh nan cukup tinggi, sehingga penggunaan berlebihan dapat meningkatkan akibat penyakit jantung dan obesitas.

2. Minyak jagung

Minyak jagung sering dianggap sebagai pilihan minyak nabati nan lebih sehat. Namun, minyak ini mengandung masam lemak omega-6 dalam jumlah besar.

Asam lemak omega-6 nan dikonsumsi berlebihan dapat memicu peradangan kronis nan berakibat negatif pada kesehatan.

3. Minyak kelapa

Minyak kelapa kerap dipilih sebagai pengganti minyak sawit lantaran dianggap lebih alami dan sehat. Namun, faktanya kandungan dalam kedua minyak ini tak berbeda jauh.

Kandungan lemak jenuh pada minyak kelapa juga tergolong tinggi. Minyak ini juga bisa meningkatkan kadar kolesterol jelek di dalam darah.

4. Minyak canola

Banyak nan belum tahu jika minyak ini berasal dari tanaman nan telah mengalami rekayasa genetika.

Selain itu, proses produksinya melibatkan bahan kimia seperti heksana nan tetap bisa tersisa dalam minyak ini.

5. Minyak kembang matahari

Minyak kembang mentari sering dianggap sebagai minyak sehat. Namun, minyak ini mengandung masam lemak tak jenuh dobel nan tinggi.

Setelah dipakai menggoreng, minyak ini juga bisa menghasilkan senyawa berbisa dalam jumlah lebih banyak dibandingkan minyak lainnya.

Simak tips memilih minyak goreng nan sehat di laman berikutnya..