7 Olahan Pisang Selain Digoreng Yang Nikmat Serta Resep Praktisnya

Ilustrasi. Punya stok pisang jangan hanya digoreng, buat olahan pisang berikut nan tak kalah nikmat. (iStockphoto/ASIFE)

Jakarta, CNN Indonesia --

Pisang merupakan buah serbaguna nan dapat diolah menjadi beragam jenis makanan. Selama ini, banyak orang mengolah pisang dengan langkah digoreng lantaran praktis dan lezat.

Namun, gimana langkah membuat olahan pisang selain digoreng? Simak pilihan olahan serta resepnya.

Kini, banyak orang mulai menghindari konsumsi makanan nan digoreng untuk menjalani pola hidup lebih sehat. Bukan tanpa alasan, lantaran kandungan minyak berlebih dalam gorengan kerap dikaitkan dengan beragam akibat kesehatan seperti meningkatnya kolesterol dalam tubuh.

Sebagai pengganti camilan sehat, pisang dapat diolah menjadi beragam hidangan lezat tanpa minyak dengan langkah dipanggang alias dikukus.

Menariknya, olahan pisang tanpa digoreng ini justru menghadirkan tekstur nan lebih variatif dan cita rasa nan semakin kaya.

Olahan pisang selain digoreng dan resepnya

Dikutip dari beragam sumber, berikut olahan pisang selain digoreng dan ragam resepnya.

1. Brownies pisang tanduk

Brownies pisang menjadi pilihan menarik bagi pencinta kudapan cokelat. Tekstur lembut dari pisang berpadu dengan rasa cokelat nan pekat menciptakan sensasi nan menggugah selera.

Bahan-bahan:
* 1 buah pisang tanduk, lumatkan
* 150 gram gula pasir
* 150 gram dark cooking chocolate
* 100 gram tepung terigu protein sedang
* 30 gram margarin
* 2 butir telur
* 20 gram coklat bubuk
* 1/2 sdt baking powder
* 1/4 sdt garam
* Choco chips secukupnya

Cara membuat:
1. Lelehkan dark cooking chocolate berbareng margarin hingga cair, lampau angkat dan biarkan agak hangat.
2. Tambahkan gula pasir ke dalam lelehan coklat, kombinasi hingga gula larut dan tercampur rata.
3. Masukkan telur satu per satu sembari terus diaduk agar adukan tidak menggumpal.
4. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam, lampau kombinasi hingga merata.
5. Tambahkan pisang tanduk nan sudah dilumatkan, kombinasi kembali hingga adukan homogen.
6. Tuang adukan ke dalam loyang nan telah diolesi margarin dan dialasi kertas baking.
7. Taburkan choco chips di atasnya sebagai topping.
8. Panggang dalam oven suhu 170°C selama kurang lebih 40 menit hingga matang.

2. Pancake pisang mas

Pancake pisang cocok dijadikan menu sarapan praktis sekaligus sehat.

Bahan-bahan:
* 7 buah pisang mas
* 70 gram tepung terigu
* 1,5 sdm gula pasir
* 2 sdm susu bubuk
* 1/2 sdt baking powder
* 1/4 sdt garam
* 125 ml air
* 1,5 sdt air jeruk nipis
* 2 sdm minyak goreng
* Margarin secukupnya
* Meses secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan pisang, tepung terigu, gula, susu bubuk, baking powder, garam, air, dan air jeruk nipis ke dalam blender.
2. Proses hingga semua bahan menjadi adukan nan lembut dan lembut.
3. Panaskan teflon anti lengket dan olesi dengan margarin secukupnya.
4. Tuang satu sendok sayur adukan ke teflon, masak dengan api kecil.
5. Setelah bagian bawah matang dan berwarna kecoklatan, kembali pancake.
6. Masak hingga kedua sisi matang sempurna.
7. Sajikan dengan topping sesuai selera, seperti meses.

Rekomendasi olahan pisang selain digoreng lainnya, baca laman dua...

Add as a preferred
source on Google

---