9 Sayuran Tinggi Vitamin C, Bikin Imun Kuat Di Musim Hujan

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Tak jarang orang jatuh sakit di saat musim penghujan seperti sekarang. Oleh lantaran itu, krusial untuk menjaga kesehatan dengan mengkonsumsi sayuran kaya vitamin C nan bantu tingkatkan imun tubuh berikut ini.

Agar tetap sehat meski cuaca tidak menentu, krusial untuk menjaga imun tubuh. Imun tubuh adalah sistem kekebalan tubuh nan merupakan pertahanan alami untuk melindungi tubuh dari jangkitan virus, bakteri, jamur, dan parasit.

Imun tubuh bisa ditingkatkan dengan beragam cara, seperti pola hidup sehat, rutin berolahraga, tidur cukup, tidak merokok, dan konsumsi makanan bergizi.

Sayuran dengan kandungan vitamin C tinggi

Salah satu makanan bergizi nan bisa Anda konsumsi adalah sayuran nan kaya bakal vitamin C.

Tahukah Anda apa saja sayuran nan mempunyai kandungan vitamin C tinggi? Mengutip dari Cleveland Clinic dan Healthline, berikut di antaranya.

1. Kale

Kale merupakan sayuran cruciferous nan terkenal kaya nutrisi. Dalam 100 gram (g) kale mentah terdapat sekitar 93 miligram (mg) vitamin C alias 103 persen kebutuhan harian.

Ketika dimasak, kandungannya menurun menjadi sekitar 21 mg per 118 g. Namun, penelitian menunjukkan bahwa metode pressure cooking dapat meningkatkan kesiapan beberapa nutrisi lain seperti antioksidan.

Kale juga mengandung vitamin K serta lutein dan zeaxanthin nan mendukung kesehatan mata.

2. Brokoli

Brokoli adalah salah satu sayuran nan paling direkomendasikan lantaran sangat kaya nutrisi. Setengah cangkir brokoli matang menyediakan sekitar 51 mg vitamin C alias 57 persen AKG.

Selain vitamin C, brokoli juga mengandung serat, folat, vitamin K, dan senyawa antioksidan nan berpotensi membantu mengurangi akibat kanker.

3. Brussels sprouts

Brussels sprouts mempunyai corak mirip kubis mini tetapi kandungan nutrisinya sangat padat. Setengah cangkir brussels sprouts matang mengandung sekitar 48 mg vitamin C alias 41 persen AKG.

Sayuran ini juga kaya vitamin K dan vitamin A nan krusial untuk pembentukan kolagen dan kesehatan tulang.

4. Paprika merah

Paprika merah merupakan salah satu sayuran dengan kandungan vitamin C tertinggi. Satu paprika merah ukuran sedang menyediakan lebih dari 150 persen kebutuhan harian vitamin C.

Selain itu, paprika merah kaya beta karoten dan antioksidan lain nan berfaedah untuk kulit dan kesehatan mata.

5. Paprika kuning

Paprika kuning tidak kalah unggul dalam perihal kandungan vitamin C. Satu paprika kuning besar mengandung sekitar 342 mg vitamin C nan nyaris setara dengan empat kali kebutuhan harian.

Paprika kuning juga mempunyai vitamin A, serat, dan antioksidan krusial untuk menjaga daya tahan tubuh.

6. Kubis merah

Kubis merah mengandung vitamin C tinggi serta antosianin, pigmen ungu nan berfaedah sebagai antioksidan. Satu cangkir kubis merah mentah menyediakan sekitar 50 mg vitamin C.

Kubis merah membantu mengurangi inflamasi dan mendukung sistem pencernaan lantaran kandungan seratnya.

7. Kembang kol (Cauliflower)

Kembang kol sering diabaikan, padahal mempunyai kandungan vitamin C nan cukup tinggi. Satu cangkir kembang kol cincang mengandung sekitar 48 mg vitamin C.

Kembang kol juga menyediakan serat, vitamin B6, dan antioksidan nan membantu melawan stres oksidatif.

8. Peterseli (Parsley)

Peterseli sering dipakai sebagai hiasan makanan, tetapi kandungan vitamin C-nya cukup signifikan. Dua sendok makan peterseli segar mengandung sekitar 10 mg vitamin C alias 11 persen AKG.

Peterseli juga merupakan sumber vitamin K dan antioksidan nan dapat mendukung kesehatan tulang.

Demikian kumpulan sayuran kaya vitamin C nan bantu tingkatkan imun tubuh. Semoga bermanfaat.

(sac/asr)

[Gambas:Video CNN]