Panduan Praktis Cara Menyimpan Susu Biar Tidak Cepat Kedaluwarsa

Ilustrasi. Ada beberapa langkah menyimpan susu agar tidak sigap kedaluwarsa. (Stocksnap/Krzysztof Puszczynski)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Banyak orang hanya konsentrasi pada tanggal kedaluwarsa. Padahal, langkah menyimpan susu biar tidak sigap kedaluwarsa juga jadi solusi untuk menjaga kualitas dan keamanan susu nan dikonsumsi.

Susu merupakan produk nan sensitif terhadap suhu, cahaya, dan paparan udara. Tanpa penanganan nan tepat, susu bisa lebih sigap rusak meskipun tetap berada dalam rentang tanggal aman.

Cara menyimpan susu biar tidak sigap kedaluwarsa

Memahami langkah penyimpanan nan betul menjadi kebiasaan krusial di dapur. Berikut langkah menyimpan susu nan betul agar tetap segar.

1. Jaga suhu dengan baik

Pada laman Dairy Farmers of Canada dijelaskan bahwa aspek paling krusial dalam menjaga kesegaran susu adalah suhu. Susu sebaiknya disimpan pada suhu sekitar 4 derajat Celcius alias lebih rendah agar pertumbuhan kuman tetap terkendali.

Bahkan, kenaikan suhu nan singkat dapat mempercepat penurunan kualitas susu. Jika susu dibiarkan hangat terlalu lama, masa simpannya bisa berkurang drastis.

Karena itu, setelah membeli susu, sebaiknya segera masukkan ke kulkas. Hindari membiarkannya terlalu lama di suhu ruang, terutama setelah digunakan.

2. Jangan simpan di pintu kulkas

Banyak orang tetap menyimpan susu di pintu kulkas. Padahal, area ini mempunyai suhu nan paling tidak stabil lantaran sering dibuka dan ditutup.

Tempat terbaik adalah di rak bagian dalam kulkas, terutama bagian tengah alias belakang. Suhu di area ini lebih konsisten sehingga membantu menjaga kesegaran susu lebih lama.

Selain itu, pastikan tutup bungkusan selalu tertutup rapat. Susu mudah menyerap aroma dari makanan lain di lemari es jika dibiarkan terbuka.

3. Biarkan susu di bungkusan aslinya

Salah satu langkah menyimpan susu biar tidak sigap kedaluwarsa nan sering diabaikan adalah mempertahankan bungkusan asli. Kemasan pabrik dirancang untuk melindungi kualitas, rasa, dan nilai gizi susu.

Memindahkan susu ke wadah lain berisiko meningkatkan kontaminasi.

Jika memang perlu menuang ke gelas alias pitcher, jangan mengembalikan sisa susu ke bungkusan awal. Langkah sederhana ini membantu mencegah masuknya kuman nan bisa mempercepat kerusakan susu.

4. Perhatikan tanggal best before

Tanggal best before menunjukkan periode kualitas terbaik susu, bukan selalu pemisah kondusif mutlak. Namun, tetap krusial untuk memilih susu dengan tanggal nan tetap panjang saat membeli.

Gunakan prinsip rotasi: susu dengan tanggal terdekat dikonsumsi lebih dulu. Cara ini membantu meminimalkan akibat susu terbuang lantaran terlewat. Kebiasaan mini ini sangat efektif menjaga stok susu tetap segar di rumah.

Bolehkah susu dibekukan?

Menurut penjelasan di laman Dairy Farmers of Canada, susu bisa dibekukan untuk memperpanjang masa simpan, terutama jika belum dibuka. Menurut panduan, susu nan belum dibuka dapat disimpan di freezer hingga sekitar enam minggu pada suhu −18 derajat Celcius.

Namun, perlu diketahui bahwa pembekuan dapat mengubah tekstur susu. Pemisahan lemak setelah dicairkan adalah perihal nan normal dan biasanya bisa diatasi dengan mengocok susu sebelum digunakan.

Setelah dicairkan, sebaiknya susu segera digunakan dan tidak dibekukan ulang. Metode ini paling cocok jika Anda membeli susu dalam jumlah banyak.

Itu dia langkah demi langkah langkah menyimpan susu biar tidak sigap kedaluwarsa nan bisa Anda terapkan. Semoga info ini bermanfaat.

(han/asr)

[Gambas:Video CNN]